乍聽之下「台G店」,還以為是台積電打錯了勒,後來在板橋夜市看到斗大的字-台G店,才真的確定那是家中藥藥膳店,而且還小有名氣。
因為他的總店在淡水,其他分店在板橋或者其他地區,都不是我常活動的地方,才會遺漏這家店。
熱愛中藥藥膳的人,當然話不多說,又買了最愛的-九尾雞湯套餐回家。
當天實在太餓,忙著吃,忘記將雞油飯和何首烏養生蛋下,只照了雞湯。
吃了之後,其實有點小失望,湯頭太淡,雞肉也不滑嫩,吃起來甚至有點澀澀的感覺,一點都不像土雞肉,而且我滿不喜歡機器切割的肉品,這點可以從骨頭的橫切面是否非常平整分辨出是否為機器切割的,因為機器切割的雞肉,往往都切得很薄,肉質比較沒以咀嚼感。不過,龍涎居雖然也是用機器切割雞肉,但是口感上略勝台G店一籌。
常有人拿龍涎居和台G店來比較,我倒覺得涎居的肉質口感較好,但是兩者的湯頭還都是偏淡,不夠濃郁,沒有「熬」出來的感覺,是用「煮」出來的。
不過,對現在忙碌的人們,用一些錢可以買到現成煮好的雞湯,也是相當划算。
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湯是滿多。如果不喜歡油膩感的人,可以選擇九尾雞湯,他的湯頭比較清淡。
小姬母倒是有個去油膩的辦法,就是將湯拿去冷藏,從冰箱拿出來時,上頭會浮一層凝結的油,把那一層油弄掉,再熱一次,湯就會變很清爽,很多減肥的人都用這招去油膩。
雞肉薄薄的,口感不佳。
【台G店淡水總店】
地 址:台北縣淡水鎮英專路95號
電 話: (02)8631-6800 (02)8631-6800
營業時間:下午16:00 ~ 凌晨 1:00
【台G店吳興分店】
地 址:台北市吳興街269巷1號
電 話: (02)2722-9781 (02)2722-9781
營業時間:上午11:00 ~ 14:00;下午17:00 ~ 11:00
【台G店三重分店】
地 址:台北縣三重市文化北路61號
電 話: (02)8972-0748 (02)8972-0748
營業時間:下午13:00 ~ 凌晨 1:30
【台G店石牌分店】
地 址:台北市裕民一路21號
電 話: (02) 2828-6810 (02) 2828-6810
營業時間:上午11:30 ~ 15:00;下午17:00 ~凌晨 1:00
【台G店板橋分店】
地 址:台北縣板橋市宮口街24號
電 話: (02) 8969-8060 (02) 8969-8060
營業時間:上午11:00~下午21:00
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