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小姬熱愛所有藥膳料理，舉凡有中藥味道的食物，都是我的最愛。
小姬媽也是個超愛幫小姬燉補的媽媽，連煮個蛤蠣湯都要加上黃耆(註一)，說也奇怪，味道還很相配。
自己不會煮(應該說是煮的不夠好吃
，小姬也是個挑嘴鬼)，索性在外面自己買來吃。
第一次發現龍涎居是在永康夜市，後來發現常去的公館商圈也有龍涎居，非常開心。
龍涎居所有料理中，最喜歡的是九尾雞(註二)，因為我喜歡清淡的湯，九尾雞的湯頭一直都是很清淡的，當然龍涎居的湯頭比不上小姬媽的愛心雞湯，但是還是很有味道，想到這星期四可以回家喝小姬媽的雞湯，感覺好幸福ㄋㄟ。
市面上販賣的九尾雞湯，普遍都沒有自家煮的來的好喝，我猜想原因有幾個：
1. 九尾草非常難清洗，清洗過後來要將她熬煮很久變成湯汁來煮雞湯，太費工。
2. 用九尾草水煮雞湯是小姬媽的特殊煮法，因為用九尾草加上雞肉燉煮，小姬曾嫌棄不夠到味。(不孝女吃的小姬媽的料理，常是意見多多，我是希望小姬媽
精益求精，也算是一番苦心啦)
龍涎居的九尾雞湯(註二)算是不錯等極了，他官網上面功效是寫開脾健胃 增強體力。
可惜，每次去都忘記照相，這次照的是公館分店的人蔘雞。
說真的，人蔘雞還讓我有點小失望。
他把人蔘拿掉，大概是不想讓客人吃到人蔘，因為有些人覺得人蔘吃起來苦苦的，跟韓國的人蔘雞湯吃法大異其趣。
韓國的人蔘雞湯都把人蔘擺在裡頭，讓客人知道，她們是用哪種人蔘去燉煮，而韓國人覺得要一起把人蔘吃掉才有功效。
龍涎居的人蔘雞湯的味道有點像蔘鬚的味道，一種很特殊的味道，是也不難喝，但感覺人蔘味道跟我之前喝的台版人蔘雞味道不太一樣。
龍涎居的雞肉是有分等級的，建議最好選土雞或者烏骨雞，肉質比較好些，山雞的肉吃起來覺得柴柴、乾乾的。
山雞 山雞腿 土雞 土雞腿 烏骨雞 素食 --> 120元 150元 150元 180元 170元 160元
每次去龍涎居，我還點麻油麵線(不加油蔥)+清燙蔬菜(不加任何調味料)
我很喜歡吃青菜的原味，頂多加一點點鹽巴，總覺得加了很多調味料的料理很不健康，也吃不到菜的原味。
像是梨山高麗菜，清燙起來，十分爽口，還帶點甜味。
這次去師大二店吃的，所有分店請看http://www.g-soup.com/info/view.asp?id=17
註一：黃耆
功效：補脾益氣；生用固表止汗，生肌，排膿內託；炙用補中益元氣，升陽生血。
主治：胃下垂，子宮下垂，氣虛血脫，崩漏，脫肛。配人參、甘草、川芎、生薑治痘症不起。配山藥、花粉、麥冬、生地黃、五味子治糖尿病，並有強心作用。
註二：通天草（狗尾草）
通天草所開花穗像狗尾，這就是民間流傳給小孩做開胃、促進發育的通天草（俗稱狗尾仔草，亦有人誤寫為枸尾草或九尾草），也俗稱「台灣人蔘」。
本草綱目記載，狗尾仔草，性溫潤，降胃火、根具有助脾運化的功效，全草能涼血止血、清熱化痰，並有驅蟲作用。全草主治小兒疳積、小兒發育不良、脾結不開、吐血咯血、尿血便血、感冒咳嗽、胸部壓悶、瘧疾忽寒忽熱、血絲蟲病等。本品對小兒疳積及小兒發育不良，有明顯療效，但必須野生者才有宏效，栽培者，效果較差，只是市場出售者以栽培種為多。之效，通常拿來燉排骨、青蛙、瘦肉、虱目魚等，以水或少量的酒燉約一小時，即可食用，多用來驅除蛔蟲、消除水積等小孩毛病，燉好後，風味絕佳
小姬媽也是個超愛幫小姬燉補的媽媽，連煮個蛤蠣湯都要加上黃耆(註一)，說也奇怪，味道還很相配。
自己不會煮(應該說是煮的不夠好吃
，小姬也是個挑嘴鬼)，索性在外面自己買來吃。第一次發現龍涎居是在永康夜市，後來發現常去的公館商圈也有龍涎居，非常開心。
龍涎居所有料理中，最喜歡的是九尾雞(註二)，因為我喜歡清淡的湯，九尾雞的湯頭一直都是很清淡的，當然龍涎居的湯頭比不上小姬媽的愛心雞湯，但是還是很有味道，想到這星期四可以回家喝小姬媽的雞湯，感覺好幸福ㄋㄟ。
市面上販賣的九尾雞湯，普遍都沒有自家煮的來的好喝，我猜想原因有幾個：
1. 九尾草非常難清洗，清洗過後來要將她熬煮很久變成湯汁來煮雞湯，太費工。
2. 用九尾草水煮雞湯是小姬媽的特殊煮法，因為用九尾草加上雞肉燉煮，小姬曾嫌棄不夠到味。(不孝女吃的小姬媽的料理，常是意見多多，我是希望小姬媽
精益求精，也算是一番苦心啦)
龍涎居的九尾雞湯(註二)算是不錯等極了，他官網上面功效是寫開脾健胃 增強體力。
可惜，每次去都忘記照相，這次照的是公館分店的人蔘雞。
說真的，人蔘雞還讓我有點小失望。
他把人蔘拿掉，大概是不想讓客人吃到人蔘，因為有些人覺得人蔘吃起來苦苦的，跟韓國的人蔘雞湯吃法大異其趣。
韓國的人蔘雞湯都把人蔘擺在裡頭，讓客人知道，她們是用哪種人蔘去燉煮，而韓國人覺得要一起把人蔘吃掉才有功效。
龍涎居的人蔘雞湯的味道有點像蔘鬚的味道，一種很特殊的味道，是也不難喝，但感覺人蔘味道跟我之前喝的台版人蔘雞味道不太一樣。
龍涎居的雞肉是有分等級的，建議最好選土雞或者烏骨雞，肉質比較好些，山雞的肉吃起來覺得柴柴、乾乾的。
山雞 山雞腿 土雞 土雞腿 烏骨雞 素食 --> 120元 150元 150元 180元 170元 160元
每次去龍涎居，我還點麻油麵線(不加油蔥)+清燙蔬菜(不加任何調味料)
我很喜歡吃青菜的原味，頂多加一點點鹽巴，總覺得加了很多調味料的料理很不健康，也吃不到菜的原味。
像是梨山高麗菜，清燙起來，十分爽口，還帶點甜味。
這次去師大二店吃的，所有分店請看http://www.g-soup.com/info/view.asp?id=17
註一：黃耆
功效：補脾益氣；生用固表止汗，生肌，排膿內託；炙用補中益元氣，升陽生血。
主治：胃下垂，子宮下垂，氣虛血脫，崩漏，脫肛。配人參、甘草、川芎、生薑治痘症不起。配山藥、花粉、麥冬、生地黃、五味子治糖尿病，並有強心作用。
註二：通天草（狗尾草）
通天草所開花穗像狗尾，這就是民間流傳給小孩做開胃、促進發育的通天草（俗稱狗尾仔草，亦有人誤寫為枸尾草或九尾草），也俗稱「台灣人蔘」。
本草綱目記載，狗尾仔草，性溫潤，降胃火、根具有助脾運化的功效，全草能涼血止血、清熱化痰，並有驅蟲作用。全草主治小兒疳積、小兒發育不良、脾結不開、吐血咯血、尿血便血、感冒咳嗽、胸部壓悶、瘧疾忽寒忽熱、血絲蟲病等。本品對小兒疳積及小兒發育不良，有明顯療效，但必須野生者才有宏效，栽培者，效果較差，只是市場出售者以栽培種為多。之效，通常拿來燉排骨、青蛙、瘦肉、虱目魚等，以水或少量的酒燉約一小時，即可食用，多用來驅除蛔蟲、消除水積等小孩毛病，燉好後，風味絕佳
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