既傳統又叛逆的非典型家庭主婦

小肥牛蒙古鍋(公益店)

小肥牛蒙古鍋，是以多種天然植物藥材，經長時間熬煮而成，各類食材放入湯頭中燙熟即可食用，無須任何沾料即可享受絕佳之口感。辣味鍋湯頭辣而不辛、麻而不嗆，湯頭香氣十足，食後香氣滿溢。兼具美味與養生的養生鍋，可以滿足不吃辣而及愛美食的饕客青睞，香氣瀰漫、持久不散讓人回味無窮。  

<<以上說明節錄小肥牛蒙古鍋-官網>> 
 

地址：台中市公益路286號
電話：04-23106789 
 

小肥牛蒙古鍋湯頭的用料跟蒙古紅火鍋(請見之前的網誌)很類似，可是感覺小肥牛的蒙古鍋湯頭似乎略勝一籌，不過都是香氣十足。小肥牛是點菜式的，蒙古紅火鍋是吃到飽，蒙古紅有我最愛的孜然粉，小肥牛主打沒有沾醬的火鍋，可見小肥牛對他們的湯頭和用料十分有信心，才膽敢這樣做，果不其然，肉片都非常新鮮，嚴選小肥牛好吃到我們連叫三盤，蝦子更是新鮮，蝦肉非常鮮甜且彈牙，好像是吃現撈海鮮般。

小肥牛的裝潢是有精心設計過，無論是筷子或者碗筷而言，只是那天是跟小姪子們一起用餐，跟小朋友用餐的結果就是完全無法好好照相，殘念！你只能整場忙著維持秩序，祈禱他們不要搗亂就好。

搗蛋鬼-NO.1


搗蛋鬼-NO.2

『鮮蝦滑』-純手工的丸子，要自己用湯匙挖起來煮，口感甚佳。

全家(除了小姬外)都讚不絕口的烤肉串，應該是有加上特殊香料的關係，一上桌就香味四溢。

網路上很多人都說小肥牛的鴨血不夠滑嫩入味，的確跟鼎王比起來，小肥牛的鴨血真的只是塊鴨血，沒有入味的鴨血，吃起來沒有Q嫩口感。不過他們的湯頭是近年來我喝過最好喝的第一名了，湯頭很甜又帶有濃濃的中藥香味，要不是肉煮太多，讓湯頭變油膩了，湯應該會更好喝的。