既傳統又叛逆的非典型家庭主婦

金春發牛肉麵店是張先生力推的一間牛肉麵店，網路上查起來，還真頗負盛名，原來，他的本店就在我買精油材料的天水路附近，我之前還有去吃過，直到這次寫BLOG，才知道自己之前老早就光顧過金春發牛肉店了。

小姬其實對牛肉麵類的產品一直都興趣缺缺，印象中只有小時候吃過一個外省老伯伯賣的牛肉麵(位在舊的光華商場)，接著長大後再吃到的牛肉麵，小姬都覺得普普，還不如煮一碗味味一品紅燒牛肉麵，要不是現在是非常時期，小姬早就去買一箱味味一品牛肉麵來大快朵頤了。 

金春發牛肉麵店是一間百年老店了，賣的是全牛料理，只要是牛的部位，全部都有，其他分店有北投店、內湖店、松山店和承德店。金春發牛肉店最有名的是清燉牛肉湯，那天去的時候，因為突然很想吃牛雜湯，所以沒有點到清燉牛肉湯，金春發的清燉牛肉湯強調是沒有添加任何香料，卻有種獨特的香氣。

 我們去的是內湖店，當天已經過了中午用餐時間，所以只有兩桌客人，我們點的是炒空心菜、牛雜麵和原汁牛肉麵。 

牛雜湯的湯頭清澈，卻能入口回甘，嗜湯的小姬總是在吃完麵之前將湯喝光光，只好厚顏跟老闆再詢問是否可以加湯，老闆臉色有點為難，勉強加了一勺，意思意思一下。至於裡頭的牛雜，倒是吃不出有甚麼特別之處，不過麵太硬倒是讓小姬有點失望。

<<原汁牛肉麵>>

我吃湯麵時，喜歡湯和麵分開，因為麵可以加上辣椒醬，配著青菜吃，再喝一口湯，絕妙好搭。
<<牛雜湯麵>>

下次目標店
『史記正宗牛肉麵店』&『黑武士牛肉麵店』